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山东乡村牧业是农业部、山东省畜牧局的牛羊驴供种牧业，是目前鲁西南地区存栏量大，品种全、强的集养殖、育种、科研、调拨、推广于一体的大型“畜牧养殖示范企业”之一。ysjsf8347x
山东乡村牧业承担着全省牛、羊驴畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作。我们常年供应各种肉牛、肉羊、肉驴、种牛、种羊、种驴。鲁西、改良西门塔尔肉牛、夏洛莱牛、利木赞牛、国宝小尾寒羊、波尔山羊等畜种，肉牛犊、肉牛、西门塔尔肉牛、夏洛莱肉牛、利木赞肉牛、改良肉牛、杂交肉牛，以及鲁西肉牛犊，西门塔尔肉牛犊，夏洛莱肉牛犊，利木赞肉牛犊，改良肉牛犊，杂交肉牛犊，黑白花奶牛，荷斯坦奶牛，肉驴等优良种畜的保胎、多胎繁育、肉质改良、移植等项目进行研究。
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从外貌上可分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。毛色分三粉(鼻周围，眼周围，腹下)的黑色和乌头(全身毛为黑色)，两种各出不同的体质和遗传类型。前者体质结实干燥，头清秀，四肢较细，肌腱明显，灵敏。后者全身各部位均显粗毛，头较重，颈粗厚，髻甲宽厚，四肢较，体型偏重，为我国现有驴种中的“重型驴”。
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大来源，可以大大降低。肉驴的生产成本。糟渣类饲料可以，占日粮总营养价值的 35% ～45% ，利用糟渣类饲料饲喂肉驴时应当注。意不宜把糟渣类饲料作为日粮的，惟一粗饲料。应和干粗料、青贮料，配合；使用白酒糟时日粮中应，补充维生素 A 。每头每日 万～10，万国际单位；糟渣类饲料与其他饲，料要搅拌均匀后饲喂；糟渣类饲料，应新鲜，以窑贮效果为，发霉变质的糟渣类饲料不能用，于饲喂，（三）成年架子驴肥育 成年。架子驴指的是年龄超过3～4岁、淘。汰的公母驴和役用老残驴，这种驴，育肥后肉质不如青年驴育肥后的肉。饲料报酬和经济。
去头、蹄 ! 劈，半 ! 冲刷 ! 称重 ! 预冷 ! 成熟处理 !，分割 ! 检验 ! 装箱冷冻 ! 贮存 ! 成品。饲养肉驴与养猪、养肉牛及。养羊相比较 更小 投入少，快 效益高。近几年肉驴饲养，在辽宁省阜蒙县有了迅猛的发，展，阜蒙县的大巴镇被誉为东北，养驴镇，我们总结了阜蒙县，肉驴养殖户的饲养经验如下，一、日常饲养技术，粗饲料的选择与利用 驴，是草食动物 其饲草以干、硬、脆的，农作物秸秆为佳，在东北地区好。的粗饲料是谷子的秸秆 其次是，玉米、豆蔓等质地较硬的秸秆，三叶片的青贮切割机切割粉碎的。
驴产业作为一个产业在我国发展处于起步阶段，与其他畜种相比，驴产业发展还相对落后，存在品种退化严重，分布范围缩小，存栏量下降、技术人员匮乏等问题。今后一个时期，我国驴产业发展必须适应产业发展的客观要求，以综合生产能力为目标，集中精力在良种繁育上下功夫，加快品种改良步伐，基础母驴生产能力；在养殖模式上下功夫，增强产业集群优势，发挥示范带用；在技术支撑上下功夫，调动行业技术支撑机构和协会的力量，推进技术集成创新与推广应用，提升产业发展后劲。
成为市场上的俏货。2、养殖管理成本低，驴的适应能力很好，抗病性强，饲料来源广泛。采食量少，是牛的三分之一。容易管理。比起养羊、养猪、养鸡相比养驴很小，也少效益高，3，驴肉的，驴全身是宝，驴有、补虚等功能，驴肉还具有两高两低的特点。驴皮可用于制革，并且具有价值，是名贵“阿胶”的原料，驴皮是业、轻工业生产的原料，一直供不应求，驴骨谁生产和品的原料，强筋壮骨的。1、需求不断，需求不断是养驴业景气的重要保障，往前推20年吃个猪肉、鸡肉就不错了。现在是吃驴肉、牛肉是种了。
每天刷拭驴体 每天对肉驴进行 1～2。次刷拭，刷拭驴体，可皮肤促进血，液循环，增强体表运动，又可驱除虱、螨等，体外。促进体表健康，卫生管理与消毒 驴舍、饲槽、水槽每。日清扫、涮洗干净；驴舍粪便要每天定时清。除，保持驴舍清洁卫生；每隔 10～天用，3%的来苏儿进行消毒驴舍 次。以防，适时屠宰，当肉驴达到育肥标准时。就要及时进，行宰杀，因此时屠宰率高。过了催肥期，肉驴增长，饲料报酬下降。料肉比降。低，肉驴屠宰前 天要光饮水不给料，让，肉驴处于状态，这样不但可以肉。
一头普通的肉驴价格也就八九千，然而一头乌头驴却花了他一万三千多。经过一番打听，张元柱才知道，据说，这种乌头驴生长速度快，驴皮质量好，驴（肉）口感也比一般的驴要好，所以它的价格才这么高。不仅如此，乌驴皮还是生产阿胶的上乘原料，《本草纲目》中记载其胶以乌驴皮得阿（ē）井水煎成，乃佳尔。过去作为贡品的阿胶，都是用它熬制而成。因为乌头驴的驴皮厚，所以，熬出来的阿胶质量。